ブルーノ・パイアール ネック・プリュ・ウルトラ・エクストラ・ブリュット [2002]シャンパン フランス シャンパーニュ パイヤール -フランス・シャンパーニュ




産地フランス(シャンパーニュ)
生産者ブルーノ・パイアール
品種シャルドネ50% ピノノワール50%
英字Bruno paillard N.P.U. Nec Plus Ultra Extra Brut
内容量750ml
JANコード4543190156585
輸入元ミレジム
白(シャンパン)
★パーカーポイント97点 RobertParker.com #Interim 2017年12月1日 (飲み頃:2017~2050年)
黄金色の色調を湛え、熟れた果実とヨードの風味が香る美しく洗練された複雑なブーケが花開く。発酵は全て小型のオークの樽(ピエス)を使用し、瓶内で10年間シュールリー熟成。程よく酸素に触れさせることで円熟した深みのある味わいに仕上がっている。この上なくピュアで繊細な味わいでいて、恰幅がよく、非常に複雑味のあるエレガントな味わい。2002ヴィンテージならではのフレッシュな味わいと、長期瓶内熟成に由来する複雑味を兼ね備えている。フィニッシュは、非常に余韻が長く、タイトに引き締まった芳醇な複雑味が感じられるが、同時にキリッとした辛口でミネラル感のあるピュアな味わいが広がる。今飲んでも楽しめる味わいだが、今後数十年間にわたり素晴らしい飲み頃が続く実に偉大なるシャンパーニュ。

★ワインスペクテーター96点 WineSpectator.com 2017年11月30日 (飲み頃:2017~2029年)
ジンジャーブレッド、焼いた白桃、焦がしたオレンジ・ピール、結晶化した蜂蜜を思わせる独特のアロマと風味に、贅沢でクリーミーな泡立ちを湛えた快活で表情豊かな味わい。しっかりと焦点の定まったハリのある味わいを湛えた贅沢なキュヴェで、美しく端正なバランスを備え、余韻の長いエレガントな後味がどこまでも広がる。
ボランジェRD

ブルーノ・パイアール ネック・プリュ・ウルトラ・エクストラ・ブリュット [2002]シャンパン フランス シャンパーニュ パイヤール -フランス・シャンパーニュ